中国での梅干し漬け2と四川風散髪。
前回、干した梅を塩で漬けてみました。
家に帰って夜中にゴソゴソ作業しました(^^;
梅は雲南省からの取り寄せ、実は同時に赤紫蘇も買いました。
が、コレ赤紫蘇なん??です…
それよりは、紫蘇の漬け方がわからないので今回はパスですな。
で、買ってきた容器に梅を塩漬けしました。
ちょっと青いけど、まぁええか です。
ここまで作業し、気付いたことが…
コレ、重しが入らない事に気づきました(+_+)
なので、手直しし結局こうなりました。
嫁さんが使ってたスープ煮込み用の土鍋?に漬け直し。
重しは梅漬け用に買った容器に水を入れ使用。。。
後で入れ直そっ!
でっ、今日送られてきたチビのビデオチャット。
お義母さんに任せてたらこうなります(^^;
短髪でイナズマライン…にランニングシャツ。
田舎っぺな感じでお義母さんに『なんでこうなるん??』て聞くと、
四川では流行ってるんだそう。。。
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