yutaの中国紀行

大都市上海と季節物。

今からの時期、中国では上海ガニ(大闸蟹)に変わりザリガニ(小龙虾)が旬となります(^^) 日本では食べませんが中国では蟹の時期とザリガニの時期があります。 元々、アメリカザリガニは食用で日本に持ち込まれたとか… 中国では7～8月が一番美味しいと言われてます。 辛い調味料とお酒で調理され、実は私は大... 続きをみる