yutaの中国紀行

中国の楽しみ方!

目玉焼き。

相変わらずコロナ蔓延の影響は落ち着かず…
SNSも消去されてる動画多いです。
「この動画は削除されました」


でっ、今日も相変わらずのPCR検査。
仕事帰りそのまま寄りました。


道には消毒液。

意味あるんかなぁ、といつまで続くんかなぁです。


安全安心面ではいいんですが日本食材が乏しいのが残念。
今日はいとこ、仕事帰りに八百半まで行ってたようです。
送って来た写真。
刺身はサーモンのみ。


味噌は一種類、赤みそのみ。


有機野菜はあったようですが高かったんだとか…


今日は調味料と魚を買いに行ったようで品薄にご立腹。
だしつゆ、みりんも小さい物しかなかったそうです。
日本のジャワカレーは無かったらしいです。


玉ねぎ1個ムチャ高(*_*)
生で食べるのでいいものがいいのだそう。



で、月曜はいとこ、残業で遅くなると言うので自分で目玉焼き作りました。
チョイ焦げで見た目悪いですが、これはこれで香ばしくて外はパリパリ、中は柔らか。
まぁまぁ食べれました(^^;


なので、もう辞めて美团で出前(^^;
炭火串焼き中辣。
やっぱウマいわ!でした。


最近の食事。
朝はラーメン。


ザリガニ。
臭いがするので上の階で作って頂きました(いとこが)



鶏もも肉。


タケノコの煮物。


ヤッコ。


マシュマロですかね?名前忘れたキノコのコンソメスープ。



インゲン、アスパラのサラダ。


これは、コメントでbubuさんに教えてもらったナッツ系入りをいとこに教えて「そーなんだぁ日本風サラダかな?」で作ったそうです。
生ピーナッツとクルミをフライパンで焼いて入れたそう。
最初、虫かと思いました(^^;
マヨネーズで食べるとウマウマでした(^^)



こうやって今日も1日が穏やかに終わり、明日も頑張るかな(^^)です。

副業②とアチ~からアイス買った。

今日の遅めの朝食。
目玉焼きの肉詰め。


食べた後、いとこと公園へ。


なんですが結構人が多かったので断念。


いとこ、空港で働いてるので、かなり気を付けてます。
今の時期、感染したらシャレにならないので(^^;


仕方ないので市場へ。
ここは健康コードと移動コード提示、検温しないと入れないのでOK。
てか、人あまりいませんでした。


いとこ右のオジサンに「ちゃんとマスクして!買わないよ!」と大きな声で…(職業病?(^^; )
聞きつけて保安が来たこともありオジサンたじろいでました(^^)


中国では女の人、まぁまぁムチャつよです。。


で、いとこ、真夏日で暑過ぎなのでアイスを買ったそう。
多いな…



夕食は、
叉焼丼、ミミンガ(大好きです!)、とサラダとデザートのぶどう(*_*)


この後、豚骨ラーメン食べました。



さて、ここからは前回の続き。
副業のKTVですが、1年目はトントンでうまくいかず方針転換。


たまたま家族連れのお客さんが来てて小学生ぐらいの子供が眠たくなってお母さんとロビーへ出てきてソファーで子供を寝かせてましたが子供がぐずってました。
エアコンがきいてて寒かったこともあり嫁さん(妊娠中)が肌掛けと安いおもちゃ、お茶を持っていきました。


私も見てましたがどう声を掛けたのか今では嫁さんも忘れてますがお母さん、かなり喜ばれて、これが転機?
正直この時はへぇ~ぐらいしか思ってなかったです…


この人達、それからも人数増やしてきてくれて、挨拶に行った際、旦那さんが「日本人は優しいね、子供の事まで考えてくれるから」って (私が日本人なのに嫁さんも日本人だと思ってるらしい…)


これ聞いて考えたのが、日本品質が製造業で支持されるんならサービス業もイケるんちゃうんかなぁ!?
でした。
その頃こちらでは客を客と思ってない感じがフツー(^^;


顧客重視、顧客満足度、従業員教育ですよね(^^)


これを機に子供の遊びエリア、毛布無料、子供には安いですがおもちゃ、予約制誕生日ケーキサービス、お年寄りでも入れるようにバリアフリー、挨拶、お見送りなど(^^)
子供のエリアには、日本から語学留学で来ていた大学生の女の子がバイトで面接に来たので見てもらってましたが、お客さんから安心できるとバカウケで(^^)本人も子供番組見てたらいいから楽(^^;だとか。


お陰様で今ではなんとか順調に出来てます(^^)
一番苦労したのは、私たちが時々しか居ないのでバイト教育だったことを思い出します(^^;


四川の家族も自営で顧客重視やってたりしてます。。



副業して思った事は思いやりとその国の顧客要求だと思ったりしてます。


何とかやれてる中、生意気なことを言いましたが、やっぱ日本のスタンダードは他国でも通用するという事ですよね(^^)


最後はターミネーター風チビ(^^)

副業と姫路駅のえきそば。

前回記事にした私の中国での副業の話。


活字だけ多くなりますm(__)m


こちらに来て数年目、嫁さんと結婚後すぐ、中国語もボチボチできるようになり始め起業を決意。
その頃はまだ日本からの送金も簡単にできてたので資金は銀行経由で日本から振り込み。
今は使用理由やら証明書等が必要で困難な状況になってます(-_-;)


本業の方も順調になったこともあり挑戦!
最初は自分の目で見て歩き顧客要求を模索。
行きついたのがKTV、カラオケテレビの略!(日本で言うカラオケボックス)
こちらでは2種類あり、個室カラオケボックスと個室で女の子がついてカラオケする、日本人がよくハマるクラブと言うヤツ(^^;


勿論前者ですよ(^^)


中国の人、カラオケが好きで食事や飲みの後によく寄るので間違いなし!
で、賃貸でワンフロアすべて借りて内装しヨッシャー!なのですが最初の1年目は3分の1入るか入らないかで人件費、必要経費、設備償却費、賃借料、光熱費を払うと利益率ゼロでトントン(^^;
(利益だけ追ってるとうまくいかない…)


この頃、本業の業務拡大指示で私は出張が多くなり嫁さん一人で頑張ってた有様…


当たり前にやってたらダメだと思ったことを思い出します(^^)
同業の中国人経営者に勝てるわけないと痛感させられました…
このままではあかんやろ!で方針転換。


字が多くなるので「続きは次回に続く」(^^)



昨夜、5日に日テレでしてた秘密のケンミンSHOW極 見てたら姫路駅のえきそばを紹介してました(^^)
立ち食いそば。
懐かしぃ~、もう2年行ってません。


在来線のホームにあって一時帰国すると新幹線で姫路駅途中下車して必ず食べてました(^^)
のち、実家に帰る時は播但線、岡山に帰る時は山陽本線で帰ってました。
姫路と言えば世界遺産姫路城か、えきぞば!


そばと言っても中華麺。
ダシは濃いめのうどんスープみたいな感じ。
ストレート麺をうどん出しで食べる感じですがこれがスゴイ美味しいです(^^)
天ぷらえきそばがイチ押しで小エビが少し入った柔らかいかき揚げが入ってます。


前回帰国時、天ぷらとたこ焼き入り、2杯食べましたがたこ焼きえきそばもイケてました。
播州特有のソースがついたたこ焼きをダシに付けて食べるスタイルと同じで明石焼きとも大阪風とも違います。


お勧めはこの2品(^^)


小さい頃は、ばぁちゃんと姫路のデパートとか動物園に行った帰りに食べてて、昔はプラスチックの器で電車に持ち込みできてましたが今はできません。


明石や神戸などからも、食べてとんぼ返りする人がいるのだとか(^^)


姫路駅に寄ったら是非食べてほしい一品です。


麺は好きでかなり食べましたがラーメン系だったら、えきそばか、風来坊か横綱が一番美味しいと思う私なのでした。


こってりドロドロは個人的に………です(^^;