yutaの中国紀行

ザクロと今日の食事。

前回、会社のこれ何の花かな？なんですが ザクロでした。 真っ黒な去年の実が残ってて『おぉ～！』です。 良く残ってたなです。 しかし、今時期の江蘇省、昼の気温は３４度。 もう、夏ですね(^^; 私の感覚では来た当時、こんなに暑くなかったのになぁです。 年々、暑くなってるような？？ オゾン層破壊ってほ... 続きをみる

はちくと最近の食

昨日、四川のお義母さんから筍を送ると電話があり… 『料理できないから要らないよ』って言いましたが聞かないご様子(-_-;) 写真を送ってきましたが日本でいう『はちく』ですね。 中国の筍は大体、土から出てから採るので少し硬いです。 なので、はちくの方が柔らかく美味しいのだとか。 特に四川産は！とか言... 続きをみる