yutaの中国紀行

春節(旧正月)用の届き物。

毎年この時期になると四川のお義母さんから届きます。 昨日届いた春節(旧正月)用の四川の香肠（ソーセージ）6㌔。 手作りで四川省广安の豚と塩、四川産花椒や唐辛子、辣油で作り少し燻すそうです。 早速ベランダで干します。(ソーセージ用大型ハンガーへ) ハンガー足りないので後は切って箱干し(^^; 干した... 続きをみる