yutaの中国紀行

週末の食と久々に聞いた地元弁

先週末は嫁さんが帰って来たので一緒に外食へ。 無錫『二当家』砂鍋串串火鍋、ここはよく来る店ですが夕飯時は待ちが面倒。 オープンな感じで屋台みたいなところがまたいい！です。 火鍋と同じでスープは白湯と辣を半々選べますがチビがいないので辣のみを選びました。 大型冷蔵庫から串に刺した好きな食材や肉を持っ... 続きをみる

師匠の引退。

今日、帰宅しいつものように『キューピー3分クッキング』を見ていると最近の私の料理の師匠、藤井恵先生が最終日でした。 この番組の主らしく18年の歴史に幕を閉じました。ふた昔近く頑張ったんですね。。 一回目の映像。 子供と一緒。 花束もらってました。 しかしこの左の男、『愛想がなく、もうちょっと感動せ... 続きをみる

のんびりな週末と中国の話題

やっと週末です。 一人生活にもやっと慣れ(チビとは毎日ビデオチャットでご対面)出前も辞め自炊してます。 四川のお義母さん、出前は材料が良くないから自分で作れ…らしい(^^; なので朝食は 野菜入り水餃子。 ちなみに会社での昼食は 大体、こんな感じです。 これ見るたびに隔離飯を思い出します。。 とは... 続きをみる